Champagne Auguste Rèmes premier cru , l'essence de la Montagne de Reims.
Provenant exclusivement de la Montagne de Reims, sélectionnés avec soin pour votre plaisir.
Champagne Auguste Rèmes
Notre maison est née de la rencontre entre deux âmes visionnaires Damien, héritier d’une lignée de vignerons de la Montagne de Reims, et Julien, esthète du luxe et ambassadeur de l’élégance intemporelle. Ensemble, ils ont uni leur passion et leur exigence pour donner naissance à bien plus qu’un Champagne : une signature, une émotion, une expérience.
Damien incarne la mémoire vivante des terroirs champenois, maîtrisant chaque geste, chaque secret, du cep à la flûte. Julien, quant à lui, insuffle à chaque cuvée une quête de beauté, d’authenticité et de distinction. Leur alliance donne vie à des créations où la tradition ancestrale dialogue avec l’innovation, dans une harmonie rare.
Inspirée par Auguste, l’empereur visionnaire qui fit planter les premières vignes romaines sur les terres sacrées de la Montagne de Reims, notre maison puise sa force dans les racines profondes des Rèmes, peuple originel et gardien de l’esprit champenois. Ce double héritage, à la fois impérial et terrien, façonne notre identité et guide notre exigence.
Chaque cuvée est le reflet de cette alchimie : un Champagne de haute couture, pensé comme une œuvre d’art, destiné à sublimer les instants rares et les palais exigeants.
Nos racines
Dans le monde du champagne, la Montagne de Reims est une véritable légende, un écrin où l'authenticité et le savoir-faire artisanal s'unissent pour créer des crus d'exception.
Les vignerons de cette région, en perpétuant des méthodes traditionnelles, font de chaque gorgée une célébration de la richesse de ce terroir unique.
Le luxe du champagne ne réside pas seulement dans ses bulles éclatantes, mais également dans l'histoire et la passion qui l'accompagnent. L'habillage en étain à la main incarne l'essence même de l'artisanat de luxe français, où chaque pièce témoigne d'un savoir-faire exceptionnel. En choisissant d'orner les bouteilles de champagne avec des éléments en étain méticuleusement façonnés, ce souci du détail et cette recherche de l'excellence nous démarquent dans un univers où le raffinement est roi. Chaque habillage est le résultat d'un travail artisanal passionné.
La Montagne de Reims
Le savoir faire artisanal
Dans le monde du Champagne, la Montagne de Reims est une véritable légende, un écrin où l'authenticité et le savoir-faire artisanal s'unissent pour créer des cuvées d'exception. Les vignerons de cette région, en perpétuant des méthodes traditionnelles, font de chaque gorgée une célébration de la richesse de ce terroir unique.
Le luxe du champagne ne réside pas seulement dans ses bulles éclatantes, mais également dans l'histoire et la passion qui l'accompagnent. L'habillage en étain à la main incarne l'essence même de l'artisanat de luxe français, où chaque pièce témoignagne d'un savoir-faire exceptionnel. En choisissant d'orner les bouteilles de champagne avec des éléments en étain méticuleusement façonnés, nous perpétuons les traditions de nos ancêtres, précurseurs de la renommée du champagne à travers le monde. Ce souci du détail et cette recherche de l'excellence nous démarquent dans un univers où le raffinnement est roi.
La Montagne de Reims est située entre Reims et Epernay, il s’agit d’un vaste plateau recouvert de forêt. L’altitude moyenne dans ce vignoble est de 200 m contre 80 m en plaine. Le mont le plus haut est le mont Sinaï qui culmine à 286 mètres d’altitude. Ses flancs forment des coteaux où la vigne est implantée sur des sols crayeux, avec quelques colluvions (débris provenant de l'érosion des autres couches), globalement sur la moitié basse de la pente. On peut être surpris de voir de nombreux coteaux e posés au nord. Le raisin y mûrit pourtant grâce à un phénomène climatique particulier: Le soir, l'air froid descend vers la plaine et l'air chaud qui s'est formé en journée au dessus de la Montagne de Reims descend sur les vignes. La forêt a un rôle de régulateur thermique. Les expositions sont diverses et le pendage est en moyenne de 6 à 9 %, mais peut atteindre 35 % en haut des versants. La région de la Montagne de Reims est divisée en cinq sous régions : Ecueil, Chigny-les-Roses, Verzenay, Trépail, Nogent-l’Abesse, Bouzy-Ambonnay. Le vignoble de La Montagne de Reims est le royaume du pinot noir (60% de la superficie), cépage vigoureux et généreux qui s'adapte si bien aux sols calcaires. On y trouve aussi des pinots meuniers, cépage fruité, et à moindre mesure le chardonnay, plus précoce et donc plus sensible aux gelées printanières. Les vins de cette région sont corsés, frais et bouquetés ; ils donnent au "champagne" sa charpente. Produits sur 2.000 ha environ, la récolte moyenne varie de 15 à 35 hl à l’hectare selon les années.
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